これだ！

高校生の頃、修学旅行で行った京都で初めて口にした胡麻豆腐の味が忘れられず、市販の胡麻豆腐で同じような味、食感のモノには出会えませんでした。それが最近、ようやく「これこれ～♪」という胡麻豆腐を見つけました。
福井で作られている永平寺胡麻豆腐がそれです。室温のまま保存し、添付の味噌ダレをかけて食べると至福のひと時。もう何度お取り寄せリピートしていることか…（笑）。




永平寺胡麻豆腐

永平寺の心と精進料理 高梨 尚之 学習研究社 このアイテムの詳細を見る