Rosarian Nice TryのポートレートにTry

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カクテル第128夜　English Garden

2017-12-20 23:32:36 | Cocktails
このところ失敗続きでめげてましたが、今日は帰宅後わざわざアップルジュース買いに出てまで作ったカクテル

English Gardenという名前にも惹かれて、これなら外さないだろうと踏んでトライしました。

English Garden Cocktail Recipe - GIN, ELDERFLOWER & CUCUMBER


レシピ
スター　ボンベイ　ジン　　60m
サンジェルマン　　　　　　30ml
アップルジュース　　　　　75ml
ライムジュース　　　　　　25ml（ビデオでは50ml）


先日、プロのバーテンダーさんに聞いても、カクテル本通りに作ってもおいしくない。特に酸味は抑えないと
酸が立ってしまうとぶちこわしになると聞いて、自分がカクテル本レシピの半量の酸味に抑えていることは正しいと
太鼓判をいただいたので、今回も迷いなくライムジュースは半量にしました。


しかも、生ライムがすべて古くなっていて、カクテル用のライム果汁で代用

結果は、ばっちりはまって、心から「あー　うまい」と言える一杯でした。（胸を撫で下ろす）

魂が救われる一杯でした。また、呑みたい！
見た目はただのライムジュースだけど。。。

続く