Rosarian Nice TryのポートレートにTry

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カクテル第45夜　その２　超簡単カクテル　カルーアミルク

2017-09-23 23:29:37 | Cocktails
カクテル第45夜　その２は超簡単

その名はカルーアミルク

簡単すぎて、YouTubeでも作り方があまりUPされていない。

レシピ
カルーア（コーヒーリキュール）　45ml
ミルク　　　　　　　　　　　　　適量

一応バースプーン使って、レイヤーカクテルにはしてみました。




呑みやす～い　

カクテル第45夜 その１　再現　プロと同じレシピのB&B

2017-09-23 23:20:19 | Cocktails
さて、今宵は昨夜のプロの技をなんとか再現したいとブランデー追加してみたけど。。。

レシピ
コニャック（オタール　VSOP)　　45ml
ベネディクティンDOM　　　　　　30ml




うーん　やはり、そんなに甘くないカクテル道　昨晩の感動がない。

オタール　VSOP　ロックで呑んでも。。。何か想像と違う





オタール　ニコラシカで呑んでみるか。。。

因みに、昨夜呑んだニコラシカは、1本７～８千円する別のコニャック使ってたなぁ。　

オタールVSOPでは、どうだろうと思ってましたが、これはいけた!!!　ふ～っ（肩をなで下ろす）

カクテル第44夜　今宵はプロの技に酔いしれました。

2017-09-23 00:38:09 | Cocktails
カクテル第44夜は、プロのお店でカクテルに酔いしれるの巻

2次会で一人カクテルバーに行くことを決めていたけど、1次会の日本酒がレア酒が
揃って、ついつい呑んでしまった。

と言うことで、Barでは５杯が限度でした。

1杯目　ヴェスパー
2杯目　B&B
3杯目　シンガポールスリング
4杯目　アレキサンダー
5杯目　ニコラシカ

酔いしれました。

B&B圧巻でした。

続く

カクテル第43夜　Cosmopolitan

2017-09-21 19:53:54 | Cocktails
今日は、ピンク色のカクテルができるはずだが。。。さてその名はコスモポリタン

爽やかなイケメンバーデンダーの解説はこちら
How to Make a Cosmopolitan | Cocktail Recipes


Cosmopolitan - The Quintessential Modern Classic - The Cocktail Spirit


レシピ
ウオッカ　　　　　　　　1.5 oz 45ml（久しぶり登場）
コワントロー　　　　　　0.75 oz 22.5ml
ライムジュース　　　　　0.75 oz 22.5ml (うっ　撮影漏れ）
クランベリージュース 　 0.75 oz 22.5ml
シュガーシロップ　　　　0.25 oz 7.5ml　（ううっ　これも撮影漏れ）



Youtubeのように綺麗なピンクと言うより、ショッキングピンクですね。これは、使用したクランベリージュースが
濃いものだったから？

ライムジュースは、もう少し少なくしてもいいかな。

色、味ともスターターとしていいかも

今宵は、もう一杯呑みたい。　Killer in red作ろう。。。

カクテル第42夜　その2　Dramatic Aroma

2017-09-21 01:06:47 | Cocktails
この前の記事で紹介したAdele ft Alan Walker - Turn On | NEW SONG 2017のように、「えっ　その組み合わせあり？」的なカクテルがその２で紹介するカクテル。

その名はDramatic Aroma

2006 Suntoy The Cocktail Award　 カクテルアワード2006 飯塚貴也氏の作品です。

レシピ
マンゴヤン　　　　20ml
アマレット　　　　15ml
生クリーム　　　　15ml（うっ　写真に入れ忘れた）
牛乳　　　　　　　10ml



ここまでをシェークして、クラッシュアイスで埋めたタンブラーに注ぐ

そこにエスプレッソをフロートし、グランマニエル（オレンジキュラソー）を香り付けに添える


悲しい位へたっぴな注ぎ方と写真（涙出る）

しかし、エスプレッソとマンゴージュースの組み合わせ、Adele とAlan Walkerの組み合わせのように意外だけどいける。

また呑みたい！

因みに本物のDramatic Aromaのレシピはこちら

See you!

カクテル第42夜　その１　マンゴヤンオレンジ

2017-09-21 00:21:02 | Cocktails
カクテル第42夜のテーマは、マンゴーリキュール「マンゴヤン」

その１は、シンプルにオレンジジュースで割っただけのマンゴヤンオレンジ
道具がなくても簡単に作れるマンゴーカクテルです。

レシピ
マンゴヤン　　　30ml
オレンジジュース90ml


あとは、タンブラーに氷を入れてステアするだけ


これだけでも、味に厚みのあるフルーツカクテルのできあがり

その２に続く

カクテル第41夜　この色を使うときが来た～　Blue Lady

2017-09-19 21:58:42 | Cocktails
これまた、なかなか出番のなかったリキュール　ブルーキュラソー
このブルキュラソーとこれまで使うのをためらっていた卵白を使ったカクテル　Blue Lady

レシピ
ブルーキュラソー　　　40ml
ドライジン　　　　　　20ml
レモンジュース 20ml
卵白　　　　　　　　　1個分



美しいんだけど、レモンを気持ち少なく入れても、まだレモンが立ってるなぁ～


自分はオレンジ好きだと最近実感しています。ブルーキュラソーにコアントロー、ドライベルモットとオレンジピール
だったらどうだろう？

酸っぱい口に、お口直しでニコラシカ一杯呑もうっと

因みに、卵は双子でした!!　黄身は、卵かけ醤油をさっさとかけてするするっと呑みました。　気分はロッキー！


続く