ペリカンのパン… 2022-03-16 16:37:59 | グルメ 2、3日考えましたが、同じ印象を持った人がいるかもと思い書くことに。ペリカンのパン、味、おちた？まず、開けた瞬間、強烈なイースト臭過発酵気味なのか焼いても焼色がつかない（糖が少ないのでメイラード反応が薄い）味もなんだか前と違うだいぶ前にペリカンの窯が変わった時に、某上野の老舗和菓子屋のご主人が『味が変わった』と言っていてその時はそんなに気づきませんでしたが、今回はあれー？って感じなんか、変わりました？
