ベラ

キューセンが正式名称

釣人は、この手の魚を「ベラ」と称する。
画像は、ちょっと分かりにくいが、青ベラでオスである。
群れで生息し、一番でかいのがオスに性転換するらしい。
でも、昨日釣れたのは、この青ベラばかり。
オスのハーレムか
ちなみにメスは、赤色をしている。

ニシキヘビみたいな柄が食味をそそらないが、食えば結構旨い。
刺身や洗い、塩焼きでいける。
コイツの素焼きを南蛮漬けにすると、酒が飲みたくなる。

明石の市場に行けば、このサイズ（23㎝）で500～800円はする。