ノムリエ会@Vino della Pace

先月のノムリエ会＠Vino della Pace

トスカーナのお料理にトスカーナのワインを合わせて。。。

ヤリイカの詰め物



トスカーナ風ミネストローネは、トロットロで、体が悪くても治っちゃいそう！


モチモチのパスタは、豚のラグーソースと、とてもよく合いました。


帯広産仔羊のロースト。良く焼いたトスカーナスタイルの仔羊は、羊料理がだめな人も美味しいと言って食べていました。


お料理にあわせて、トスカーナのワインをたくさん頂きましたが、これは、マグナムでした。

webで調べてみましたら、「本当のトップ・クオリティ・レストランのみ、こっそりと売られていく幻のワイン。年生産はマグナム換算で約1200本。100ケースです。」なんですって！

デザートは、栗粉を使ったもの。



いつものようにおいしかった～