紫野和久傳の花山椒と鰻の炊き込みご飯

毎日暑いですね～...


こう暑いと、やはり鰻ですね～...


先日通りかかった新宿伊勢丹で見つけてしまった紫野和久傳の花山椒と鰻の炊き込みご飯セット。


花山椒と鰻の取り合わせなんてきっと美味しい！と思い、土用限定ということもあって、奮発して買いまして、先週作ってみました。






お米や、焼いた鰻、酢漬けの茗荷、花山椒やお出汁が全てセットされていますので、



ご飯を洗ってお出汁で炊いて、その間に茗荷を刻んでおき、炊けたら鰻を乗せて、


茗荷と花山椒を乗せ、


暫く蒸らしたら、混ぜるだけ～♪

和久傳だけあって、上品なお味付けで、美味でございました～♡


二人前ですが、結構な量ができましたので、暫く楽しめて幸せでした☆