お好み焼

先日久しぶりに広島焼きを食べに行きました

豚肉・イカ天など具沢山　２種類注文してダンナと半分づつ頂きました
自宅で関西風のお好み焼きは作るのですが

広島風は難しそうで　挑戦したことがありません

お店に「ホットプレートを使った美味しい焼き方」なんてリーフレットがあったけど

どうなんだろう　やっぱりあつあつの鉄板にはかなわないかな・・・

いつもフライ返しでやってるので　まずコテを購入するとこから始めるべき