さくらシリーズの最後は
やっぱり大好きなパンで 
中に入っているフィリングは米で作ったクリーム 
はじめは「米を甘くするなんてー！
！」と抵抗があった私も、
古いレシピ本のお米のクリームタルト、お米のチョコケーキを作り、
いつの間にか何の違和感もなくなりました
（＝もち米も甘くして食べるから、お米もそれと一緒かな～
）
お米は生米から柔らかく煮て、好みの味付けにし、
桜の葉と液状の紅麹色素を入れて着色 
去年はプリンカップに入れて焼いていたけれど、
取り出しにくいし、焼き色がつかないので
小型のフラワー型を使用してみました 
結果は取り出しやすさOK 
焼き色もOK
ーで もー
平面に広がり、風呂敷包みになってしまいました～
その断面 
↓
ピンクチック
ピンク色になっているだけで、ウキウキッ
ところで、今回作ったものはー パンの分類に入るのか？ それともご飯の分類？？
お米クリームはねっとり感があるので、腹持ちもいいかも？？？
桜の香りが大好きなのに、
今回は準備不足の為に不完全燃焼・・・
桜の葉もまだ残っているので、
頃合をみて桜パウダーに変身させておこう 
・・・それでも、使った桜の葉は約80枚 
今回もさくらシリーズを見てくださってありがとう！
さみしっ
でも次は何かなと、もう期待してます
↓の教室の手捏ねは、シェフが１㌔をお一人で、最初お話を交えてデモして下さって、それから数人で、分かれて手捏ねをして、シェフと時間差で、成形等行う感じです。かなり丁寧です。
私の捏ね機は１㌔まで捏ねられるのを使っています。
あんは、白あんとペーストを混ぜてもう一度火を入れて使っています。ペーストはカゴメのものです。５００gの袋入りです。教室で購入しました。
ペーストもグリーンピースで作れます。
いつもすごいパンばかりですごいなーすごいなぁって思ってみています。
桜ブレッド＆チーズがとってもツボ！
美味しそうです！ 実際美味しいのでしょうね。
その技術うらやましいです☆
brinさんのブログでパン教室のを見ていたので「あっ！」これだ～☆って思いました。
lovepanさんとbrinさん、AYAさんの３人の関係。
パン好き＆作るのも上手な同士でわかりあえるコメントも素敵ですね☆Ξ
桜シリーズはおしまいなのねー。確か今朝だったと思うけど（今朝の話を忘れるな～！って感じだよね（^^;)
TVでそちらの方の桜が満開だって放映されていました。AYAさんも花粉で辛いだろうけど、辛いのももう少しだし楽しめるといいなぁ～とその時に思ったの
〆はやっぱりパンなのね～。でもびっくりお米を使ったクリーム？へぇ～プッシュプッシュ！説明を読むと道明寺みたいな感覚なのかなぁ？色も加わったことで割ってみるときのワクワク感が
桜シリーズ、お疲れ様～♪
じゃあ、私も
birnさんのコネ機はニーダーみたいな感じですか？
HBのパンケースは耐久性が悪いので、コネ機も欲しいなと思っているのですが、これもまた置く場所が～、重さはも10㌔もあるし～
１㌔もの粉を手後ねをするシェフの姿…
かなーり男らしいお姿なのでしょうね
ペーストの作り方を教えて下さってありがとう！
パンの技術ですか！？
私は全くの自己流で作っているので、技術と言えるチカラはないです～
自己流と言うと、聞こえは良いですが＝テキトウレシピです
ホームベーカリーを買って2,3年はお任せで焼いていたし、今でもコネはHB君に頼りっきりです
甘くないパンでは私も桜＆チーズが好きでした
私も記事を書きながら、何て表現すれば良いのか悩んだよ…
道明寺よりも柔らかくて、
…かたまっているリゾットって感じかな
桜は日当たりがいい所は散り始めているけど、ピンクピンクしてるよ！
慌ただしく桜の写真を撮ったけれど、まだ
気にかけてくれてありがとう