ケーキ屋さんのケーキ

 

今月末で消費者還元事業が終わるので、
よく行くケーキ屋さんに行ってきました～

ほぼほぼ個人のお店の入店は、人数制限をされていますよね？

こちらのお店も３人以下の制限があり、
アルコール消毒＆マスク着用、一家族ひとりの入店だそうです。

開店時間も３０分遅くなっていた為か、
お店の前には結構な行列が…

 

栗大好き人間だから、どこのケーキ屋さんに行ってもモンブランは必須

和栗のモンブランは、中心が生クリームで外側に和栗のモンブランが
さくさくのメレンゲの上にのっています。
甘さ控えめなので、上品な和栗の味が

手前のソヴァージュは、
外側がイタリアンメレンゲで赤スグリがアクセント。
イタリアンメレンゲの中に、カスタードクリーム
＆
パリッとしたアーモンドタルトの上に、ルバーブのコンポート
甘さの中にも、適度な酸味が良い感じ～

シュークリームは、モンブラン同様によく買っています。
カスタードクリーム＆生クリームの２層構造

一番奥が、カシスショコラ
小さいマカロン＆ブルーベリーがのっていて、
カシスのムースとチョコのスポンジを食べると、
丸ごとブルーベリーとカカオニブ？がアクセントに

 

昨日は、こちらでも３２℃を記録したけれど、
今日の最高気温は、２３℃くらいで過ごしやすいのですが、
昨日との温暖差に、身体がついていけません…