ケーキ屋さんのケーキ

 

バレンタイン週間の時に、
ロイズやリンツのチョコ、手作りでも甘いパンやお菓子を食べて、
確実に糖質過多になっている私…

甘いものに満足しているはずなのに、
突然、「ケーキ食べたいモード」のスイッチがオン

…精神的な疲れって、脳を麻痺させるから怖い…

 

初めて開店前に行ってみたら、すでに３人のお客さんが並んでいて、
私が並んですぐに、また一人と…、相変わらずの人気でした。

自分好みで選ぶ（←栗好き人間なので、モンブランや栗が入っているものは必須）と、
いつも同じようなケーキになってるー

 

手前らから時計回りに、
マロンファール、和栗のモンブラン、シュークリーム、フレジェ

マロンファールは厚焼きクレープで、
栗の甘露煮が入っているもっちり食感なケーキです。

和栗のモンブランは、土台がメレンゲ→生クリーム→モンブランで構成されていて、
栗は入っていないものの、甘さが控えめなので栗の味を堪能

シュークリームは、カスタード&生クリームの２層で、
シュー生地にクッキー生地が程よく絞ってある感じ。

フレジェは、アーモンドの粒々の食感がのこるビスキュイで、
ピスタチオクリーム&苺をサンドした春らしいプリティなケーキ
イチゴも丸ごと入っているので、食べ応えも十分です

久しぶりだったので気のせいかと思ったらー、
モンブランのビジュアルも変化しているし
シュークリームの皮はだいぶリニューアルしているかも？
マロンファールにも大きな気泡が…

リニューアルしてレシピがかわったのかな～？

そう言えば、ガレッドデロアを買いに行った時、
「今日はシュークリームは出ていません」と言われて驚いた記憶が…

シュークリームってケーキ屋さんの定番商品なのに、
不思議だな～と、感じたので覚えていました。

前のシュークリームに戻らないかな～