久しぶりにイーストを使って
苺のスコーンを作りました 
常備してあるイーストは
イースト特有のにおいが少ないサフ（赤）とパネトーネマザー酵母 
サフは500ｇの大袋なのに、パンは一晩冷蔵発酵をさせて作るので、
一回に使うイーストの量は約１ｇと少量 
・・・イースト消費の為に 
作り方はベーキングパウダーで作るスコーンと同じで
バターが米粒ぐらいになるまで粉類・イーストとすり合わせ、
牛乳を入れてひとまとめにしたら冷蔵庫へ 
今回はストロベリークランチを混ぜてみました
翌 
朝
生地の様子は前日と同じで変化なし。
それを三角の形に成形し、レンジで発酵させるとふっくら 
あとは普通に焼き上げるだけです 
ベーキングパウダーで作るスコーンでも
軽い仕上がりやどっしりした食べ応えのあるものなど様々ですが
今回作ったイーストスコーンはもっちりした感じです 
－例えるなら－
どっしりしたクロワッサン？
or
失敗したクロワッサン？？のような感じかな～
ストロベリークランチが少なかった為か、
イチゴ感が少なくて残念 
ブログ拝見させてもらいましたぁ～
パン作り好きなんですね
私もお菓子やパン作りが大好きです。
今は妊婦で、体重が増えすぎてしまっているので
作ることを控えているのですが
美味しいそうなものを見ると「作りたい」って
思っちゃいます。
こんな時間に・・・失礼します。
寝なきゃ＞＜６時半おき
Ｌovepanさんとこも、スコーンでしたよん♪
仲良しですね～
ストロベリークランチ入りですか～
食べたことも、作ったことも経験なしです。
興味しんし～～ん
mimiさんもパンやお菓子作りをされるんですね
私は作る事が好きなのですが、その後にいっぱい食べてしまう自分が怖いので、バターや砂糖たっぷりの高カロリーなものは「たまーに」作るようにしています
また遊びにいらして下さいね！
ストロベリークランチは苺の香りがプンプンで、甘酸っぱい味がします
もうちょっといっぱい入れれば、苺気分だった事、間違いなしだと思いました～
偶然に同じものをＵＰする時って続いたりするから不思議
次はbrinさんと同じものをＵＰしたりして～