ケーキ屋さんのケーキ

 

今年に入ってから、他のケーキ屋さんに行っているものの、
たまに行くこのお店は、今年初（＝和令・初）

自分のブログで調べてみたら、昨年末のクリスマスケーキ以来でした・・・
（その時の記事はコチラ）

 

今回のお目当てのケーキはソヴァージュ（写真中央）

１年ぶりのご対面でも、コロンッとしてラブリーなお姿

外側はイタリアンメレンゲで赤スグリがアクセントになってます。
イタリアンメレンゲの中に、カスタードクリームがＩＮ
パリッとしたアーモンドタルトの上に、苺のコンフィチュール、ルバーブのコンポートがＩＮ

甘さの中にも、適度な酸味が良い感じ～

ソバージュの右側は、和栗のモンブラン
サクサクのメレンゲの上にのっていて、
中は生クリーム、モンブランいっぱいで、構成されています。

手前中央がマロンファール
和栗のモンブランには、栗が入っていないけれど、
こちらには、栗（甘露煮風）がゴロンッ

そして、シュークリーム
個人的には、生クリームとカスタードクリームが別々なのが好みなので、
こちらのシュークリームは、きっちり２層に分かれているからグー

ソヴァージュの他にも、お目当てのケーキがあったのに、
平日だからか（？）、見当たらなく、種類も少なめだったかも～？

 

 

久しぶりに、このケーキ屋さんに行ったらー、
消費税対策の為か、電子マネー＆クレジット対応のレジに代わってました。

後から気づいたけれど、値段も内税から外税になっていて、
さらに、値上げになっていたようです・・・