バジルのカンパーニュ

 

昨年、種から育てたバジルが、と～っても勢いよく成長したので、
バジルペーストを作って冷凍保存しました

減ってきてはいるものの、まだまだ冷凍室を占拠しております・・・

 

そんなバジルペーストを使って、バジルカンパーニュを作りました。

パン生地に直接練り込むので、やや水分量＆塩分を減

断面
↓

みどり色～（←パン生地に色が付くのが好きな私）

 

 

気候も暖かくなってきているので、種から蒔く花＆野菜にピッタリの時期。

昨年のバジル、成功した事に味をしめ、
今度は、マリーゴールドや日々草等々の花にも挑戦しています。
同時期に、スナップエンドウ等の野菜類も植えたのですが、
花の方が発芽しやすい気が・・・？？

マリーゴールドや日々草は、今まで苗しか見た事がなかった私。
細長い種のかたち（マリーゴールド）や、
ケシの実サイズの妙に小さい（日々草）事を初めて知り、いちいち感心してしまったのでした～