牛タン

 

山形沖の地震では、津波の被害がでなかったようで安心しましたが、
建物の被害の修復作業など、梅雨時なので大変なようです。

余震も高い確率で起こるかもしれないという予想もあり、まだ不安要素がー

日本全国、いつ大きな地震が起こるかわからないので、
備え（物も心も）が大切なのだと、あらためて実感しているところです。

 

 

仙台名産と言うと、萩の月や笹かまと並んで、牛タンも有名ですが、
地元に住んでいても、私の場合、食べるものと、あまり食べないものの差が大きいかも・・・

秋の味覚jのはらこ飯はよく食べても、
牡蠣はごく稀に、海産物のホヤに関しては食べない率９９％以上です。

牛タンも、ごく稀に食べる部類。

そんな中、伊達の牛たん本舗さんの牛タン詰め合わせをいただきました

塩味と味噌味の２種類

塩も良いけれど、やっぱり仙台味噌が根付いている風土は味噌派が多いかも。
（私もどんなものでも味噌派）

しっかりした味付けで、ご飯のお供にグー