クリスマスプレゼント

 

「ピンポ～ン」と、私の家にサンタさん便が届きました！！

送って下さったのは、なが～くブログで仲良くしていただいているLovepanさん

ワクワクしながら、気持ちを抑えつつ開けてみるとー、
↑の写真のように、豪華なクリスマスプレゼントが入ってました～

まずは、クリスマスには欠かせないシュトーレン
↓

ずっしり重くて、開ける前からワクワク・モード全開

スペシャルなシュトーレンだそうで、レーズン酵母＆少量のイーストで作られたそうです。
既に熟成の証しが（上部の点々）現れていて、美味しそう！

カットするのがもったいないけど、
思い切ってケーキ入刀ならぬ、シュトーレン入刀
↓

イチジク、クランベリー、レモン＆オレンジカット、レーズン、
マカデミアナッツ、胡桃で、生地に対して１６０％のフィリングなんて、凄い豪華

真ん中の手作りローマジパンのシットリ感が、良い食感のポイントになっていて、
じわじわ熟成していると言う感じでした。

生地自体もいろいろなスパイスの味が複雑に絡み合っていて、
飽きずにパクパク食べれました（←すぐに、もうひと切れ食べたヒト）

Lovepanさんは、毎年いろいろなシュトーレンを送って下さるので、
勉強になるし、今年はどんな感じなんだろうな～と、ワクワク感がＵＰ！

こちらは、パンの部
↓

奥の大きいパンはパヴェ、小さいのがヨーグルトクッペでLovepanさん手作りのパンで、
手前のが、有名店のツオップさんの冬のロールブロート

カット面
↓

パヴェは、オリジナルの酵母で作られたそうです。
袋から開けた瞬間から、天然酵母特有の香りが凄かった！！
そして、見事な気泡にホレボレ～～～

フィリングにオリーブが入っていて、程良い塩気があるので
ワインのおともとしても合いそう（←私はお酒がダメですが・・・）

そのままでもモチモチしていて、焼くとパリッパリの食感が、またまた私好み～

ヨーグルトクッペも、ヨーグルト酵母を起こして作られたそうで、
シットリ感とほのかな甘さがあって、美味しかったです

ツオップさんの冬のロールブロートには、林檎・さつま芋・ベーコン・チーズがゴロゴロ。
以前、ツオップさんの通販を頼んだ事があって、
イチジクとチョコのミルフィーユパンを思い出しましたよ～

そして、瓶に入っていたものはー
↓

金柑のシロップ煮

私が十数年ぶりに高熱を出した事を憶えていて下さり、
わざわざ作っていただきました。

こう言う、さりげない心遣いが嬉しいんですよね～

甘さもスッキリしてて、香り高かった！

シロップも金柑の香りが移っているので、
Lovepanさんのアドバイス通りに、何かに使ってみたいと思ってます
（↑久しぶりに、妄想モードが出てきたワタシ）

手の調子がよくないのに、今年もいっぱいのＬＯＶＥを込めて送っていただきました。

Lovepanさんは、クリスマスやお正月の年末年始に手作りされる事が多いので、
これから、ますます手が悪化してしまうのではないかなと、心配・・・
そんな中、クリスマスプレゼントを送って下さって、とても感謝しています

そして、いつも変わらずに仲良くしていただいている事もー

これからも、よろしくお願いしますね～