無農薬・愛情∞のオーガニックファーム三常

三常農園の最新情報を主にお知らせをさせていただきます。

鼻詰まりの季節にじゃばら🍋

2024-02-07 08:36:00 | お料理日記

イサキのムニエル、これはとんでもなく美味い🥹農園産レモン&じゃばら、どちらも試したけど、どちらでも最高評価いただきました❤️👨👧🏻👦🏻


こちら子供達の頑張りのご褒美ということで園長から届いた鮮魚セット内のひとつ。





例の如く👧🏻👦🏻が捌きました🐟



捌き方動画を見るために私のスマホが魚臭くなることもなく今回スマートに捌いた2人。
腕を上げたな。
おでこに鱗つけてたけど😹

【今回の魚セット内容と料理】
ゴマ鯖→竜田揚げ
イサキ→塩焼き、ムニエル
平スズキ→刺身
ヘダイ→煮付け
メジナ→刺身、カルパッチョ(...の予定がサラダ)

海市場ちくら様、新鮮で美味しいお魚ありがとうございました🐟✨

ゴマ鯖の竜田揚げも、今回はじゃばらとレモンで食べ比べ。じゃばらは果汁が豊富で柔らかく絞りやすいのがいいですね❤️



アレルギー治ればいいな。
家族の誰よりも先に鼻が詰まり始めた私です👃👃 👃👃 👃👃 👃👃

花粉症・アレルギー対策にじゃばら!?幻の果実ー栄養をまるっと摂取できるレシピ・食べ方とは? | 三常農園

花粉症・アレルギー対策にじゃばら!?幻の果実ー栄養をまるっと摂取できるレシピ・食べ方とは? | 三常農園

花粉症にアレルギー持ちの我が子・そして甥っ子姪っ子達のために園長が植えた”じゃばら”の木がようやく沢山の実を付けるように。じゃばらはユズやカボスとお仲間の柑橘類。...

愛情いっぱい減農薬のオーガニックファーム三常

 


皆様、引き続き良い一日を✨



【万能で健康に◎】さつまいもはおかずに!おやつに!

2023-12-01 14:53:00 | お料理日記
カリカリに揚げ焼きした鶏肉をレンチンしたさつまいもと甘辛ダレに絡めて...最高のご飯がすすむくん!


何回もリピートしてます✨クックパッドのレシピIDは1286866✨ぜひ試してみてくださいね❤️

『こだわり農家の厳選さつまいもレシピまとめ』にも追加しました(^^)
こだわり農家の「厳選さつまいもレシピ」まとめー絶対美味しい!おかずからスイーツまで | 三常農園

こだわり農家の「厳選さつまいもレシピ」まとめー絶対美味しい!おかずからスイーツまで | 三常農園

さつまいも料理のバリエーションを増やしたいけど、「信用できる美味しいレシピはどれ?」「沢山さつまいも掘ってどう消費したらよいか分からない(涙)」なんて方々必見。...

愛情いっぱい減農薬のオーガニックファーム三常

 

先日、私達どんだけ苗植えたの!?って数の🍠をなんとか全て掘り上げました【全手掘り】







今年は子供達が忙しすぎて芋掘りに参加できず、ワタシが泊まり込みで子供達分の働きをいたしましたワッショイ💪

👨‍🌾なかなか掘るの上手いな

芋にめちゃ厳しい園長よりお墨付きいただきました💮芋掘りと地滑り対応土嚢積みの日々でちょっとお腹がシェイプされた園長です




作業の合間の母のおにぎりとおやつが美味しいこと✨🥹✨幸せ時間🍙

作業後さっぱり後の日本酒が極上🍶




どうでもいいですが、土仕事をずっとしているとマスクしていても鼻の穴付近が黒くなることが判明👃


ある日のモリモリ朝ごぱん🍞

2023-11-02 21:10:00 | お料理日記
夏の終わりにお友達が泊まりに来てくれた時の朝ごはん🥞



季節外れで🙏

あの時は台風前だったから
いちじくが沢山採れてたなぁ🥹
ちょっと懐かしくなり📮

採蜜した百花蜜
収穫したいちじく、ブルーベリー、スイカ🍉
夏の彩り

食べたら公園で軽く運動
爽やかな日差し
仔犬みたいな二人🐶


今やもう冬に向かって進んでいる🤧
百花蜜も柚子と組み合わせ

インフルエンザ、学級閉鎖
そんな言葉がちらほら
あっちでもこっちでも

ウィルスに負けないぞ🦠

皆様、本日もお疲れ様でした✨

皮まで丸ごとかぼちゃレシピ研究🧪

2023-10-24 14:58:00 | お料理日記
#九重栗かぼちゃ つんととんがったかわいい奴




大切に大切に育てたかぼちゃ
どうせなら皮ごと余さず食べ尽くしたい

皮には果肉以上に沢山の栄養が、、、!
そしてワタにも、、、!

因みに、かぼちゃに含まれるポリフェノールの一種のリグナンが薄毛に効果があり、それは特に種に含まれているとのこと。

👨‍🌾👨え❤️❤️❤️

そうか種もか!
とりあえず干してみたけど
小さい種の中身は空っぽ😱
空っぽのをそのまま揚げても美味しいらしいので、
試してみようというところ(現在天日干し中)

皮も種もわたも!
捨てるところのないかぼちゃ🎃

とりあえず皮ごと色々調理してみた❤️
どれも美味✨

#かぼちゃスコーン




#かぼちゃパウンドケーキ 




#かぼちゃコロッケ





レシピはブログにまとめました✨

 かぼちゃ大量消費 簡単で美味しい!皮まで食べられる厳選かぼちゃレシピ4選

かぼちゃ大量消費 簡単で美味しい!皮まで食べられる厳選かぼちゃレシピ4選

数々の優秀品種を育て、食してきた三常農園スタッフが、こだわりの絶対美味しい「厳選いちじくレシピ」をご紹介!どれも簡単で美味しいのがポイント♪ 生いちじくの美味しい...

愛情いっぱい減農薬のオーガニックファーム三常

 


引き続き
皮ごと余さず作れる手持ちレシピを増やしたい🎃

パパッとポポーアイスクリーム

2023-09-19 14:45:00 | お料理日記
まだまだ残暑が厳しいですね🌞
今年の#ポポー #ミッチェル が良い感じです。


こちらはアイスクリーム✖️アイスクリーム🍨バニラアイスがフルーティな生ポポーアイスクリームに早変わり❤️


肥料として、さつまいも等当園の畑の恵みを意識的にふんだんに使用したら、全体的に大実で甘〜い。
収穫も例年より長くできています。

とはいえ、もうすぐ販売終了となりますので、ご要望の方はお早めにお申し付けくださいませ🤲