山芋のから揚げ

【山芋とオクラのから揚げ】
山芋めっちゃうまい！断然、この食べ方が好きになるくらい！


■山芋　　　　　１／２本
■塩胡椒　　　　適量　　　　　　　　　　　　　
■片栗粉　　　　適量


[準備]
山芋の皮をむき、小サイコロサイズにカットする。
粘液で滑って包丁で手切らないようにきをつけてｗ

切った後は全体的に塩胡椒をかけて、全部に味付けし終えたら、
片栗粉をまぶして衣をつける。

[フライ鍋]
揚げましょう♪

[盛り付け]
彩要素で、今回はオクラも揚げてみました。

ジャガイモフライよりも断然うまい！さつまいもの天ぷらとどっちがって言われたら、甲乙つけがたい１位２位だな。
片栗粉によりカリカリした食感なのに、山芋のホクホク感も味わえる点が醍醐味。

冷えてもスナック菓子みたいになるけど、出来立てのアツアツカリカリホクホクは抜群のうまさ！
準備は意外と簡単だし、うまいし、冷めてもうまいし、すりおろして食すより気分もアガル。


☆http://idolhappiness.web.fc2.com/