今日はディスカウントスーパーで買い物!
しかし! オールフリーのビールが売り切れ!
更に、「とうとう その時が来た!」 卵が無い!!
ってことで、サクッと買い物を済ませて、
家でばらまいてパシャッとやって、再び買い物!
ドラックストアに行って買い足した。
心配した通り、白い卵は全くない!
「申し訳ありません。 鳥インフルエンザの影響で。。。」
と張り紙があって、赤い卵だけ少しあった。
割高なのは構わないけど、赤い卵はあまり好きじゃない。
その理由は、血卵! 血斑(ブラッドスポット)がある卵が多いから。
卵を割ったとき卵黄の表面に、小さな血が付いてることがありますよね。
何でできるかといえば、鶏にストレスがかかったときに
毛細血管が切れて、それが混じるらしい。
検知器で血卵は除外するらしいけど、
赤い卵は殻の色が赤いので検出が難しいのですね~
食べることに問題はないそうですが気持ち良くないですよね。
白いニワトリは白い卵、茶色いニワトリは赤い卵を産むんですね。
赤い卵が高い理由は、
赤い卵を産むニワトリのほうが餌をたくさん食べ、
卵を産む量が比較的少ないからだそうです。
栄養は変わらないようですね。
火曜市で白い卵あるかな?
でも、明日は野球の準決勝を見てからですね(^_-)-☆