今夜は『鶏手羽元のさっぱり煮』定食でした♪
今日はいつものスーパーで、４万円のチャージで800円貰える。
わずか2％、と言えばそうなんだけど、
みすみす800円を見過ごすのもなぁ～
ってことで、行ってきました！（^▽^笑）
チャージして、ついでにちょっとお買い物♪
そうだ！ お彼岸だもの、お萩買わなきゃ！
国産の鶏手羽元も、モモ肉も、メガ盛りが安い！
これは買わなきゃ！！
かもめちくわも火曜市に無かったので、ゲット♪
カレイはボスのおすすめ！「これは煮ると美味いぞ」って！
昼食はカレイの煮付け定食でした。
ボスが「おぉ、早いなぁ」ってビックリして喜んでたけど、
こういうの、後で、なんて言ってたら、面倒になるので
さっさと煮てしまわないと（^▽^笑）
鶏手羽元と、カレイと、野菜たっぷり味噌汁で
ガスコンロの3個の口が塞がりました（^▽^笑）
カレイに切り込みを入れてヒレをキッチンバサミで切り落として、
まな板、包丁、キッチンバサミを漂白消毒して洗って、
それから鶏肉の下ごしらえも大変！
さっと洗ってキッチンペーパーで良く拭いて、
油や血やコリっとした骨を切り取って、
唐揚げくらいの大きさに切って、塩麹と、そのままと、分けて冷凍！
再度まな板と包丁を殺菌漂白してから
台所洗剤で洗って、ようやくいつもの野菜切に！
野菜室の野菜をほぼ全種類出して、まずは大根おろし！
味噌汁用と、野菜炒め用に作って、最後は果物を剥いて、
納豆や漬物や麦茶を出して、 よく働く婆です（笑）
でも、これで大分楽が出来そう♪
肉や魚やきのこ類やさつま芋は、冷凍室から出したら
そのまますぐ使えるようにしておかないと、
料理が面倒になってしまうので、買って来たら即下ごしらえですね。
でも、どうしても下ごしらえが面倒な時は、
お総菜屋さんのお惣菜を活用♪
自分を追い詰めることはしないほうが良いお年頃～
あひゃひゃひゃひゃ（≧∀≦*）
おまけの話
マシンガンおばさんが何度目かの写真の断捨離をしながら
「可愛い写真があるわよ～ 送ろうか？」ですって！
「止めて止めて！ 私はブスだから要らないから」
って言うと、「でも、小さい時の、すごく可愛いわよ～」
って言うから
「そんなに可愛かったら送っても良いけど」って言って爆笑！
兎に角、物は要らないから！ 物恐怖症です
あとは死んだ後の骨の話で盛り上がりました。
あひゃひゃひゃひゃ（≧∀≦*）
