ザ・ヤマムラ

フライパンにスライスし茹でたジャガイモを敷き、
ナス、玉ネギをその上に、
ピーマン、適当に・・、
レトルトのミートソースをドバっとかけ、
溶けるチーズを万遍なくふりかけて、
蓋をして、待つこと、約１０分、
チーズが焦げて、イタリア料理店のような匂いがしてきたら、
出来上がり・・、






ジイ＆バア、二人には多いようだけど、
イタリアワインで喰ってしまう（笑）・・、

年に一二度しか作らないんだけど、
超簡単美味料理・・、

その簡単さで、あちこちで作ったことがあり、
谷中・かなかな開店当時はよく作っていた、

今、浅草・三筋町でガーデンという、洒落た飲食店を経営するスギボンが、
命名、ザ・ヤマムラ、
・・あれから、２４年・・、
はやいもんだ・・、

フライパンのふちのジャガイモ、チーズの焦げたとこがウマイ也　!!