品切れ（麹）

派遣で行っていた仕事がひとくぎりして、去年あたりから話題になっていた「塩麹」を作ってみようかな、と思っていました。
で、２／１３にもＮＨＫあさイチで取り上げられていました。
使い方とか、あとアンチエイジングにもよいとか。

で、今日スーパー２件ともありませんでした。
片方は確実に１月中は置いていたような気がします。
もう一軒は前完成品はあったけど麹はなかったかな。
味見に完成品を買ってみる、という手もあるけどなんだかほんのちょっぴりなのに高いし。

今度ＪＲの駅前に行ったときにもスーパーのハシゴしてみます。
原因はやっぱりテレビでやっていたことと、自家製みその仕込み時期だからかな。
うちもやったけど、麹は生麹を生協で頼んだし。
あれは１３日しか使用期限がないので余分は頼まなかったのですよ。