エゴマの醤油漬けです。

今年のエゴマの葉がかなり大きくなってきました。
虫に食われる前に人が食わねば。



お醤油大さじ２ごま油大さじ１
粉唐辛子小さじ1/2おろしにんにく小さじ１/2ごま小さじ１良く混ぜて

エゴマの葉の片面に塗り塗り（ぽちゃっと漬けちゃう）しながら
重ねて漬けていくだけ。


交雑進んだかな～～
香りが薄くなったかも。
来年は更新した方がいいかな。