こんにちは～
今日も晴れて暖かかったですね
今週末は雨の予報になっているようなんで
この天気を利用してお布団を干したり、洗濯物を
片付けてしまいたいものです～！
時々、お弁当で見かける高野豆腐のフライ
作り方は簡単～！
市販の高野豆腐を添えつけのダシで水分がなくなるまで
煮て、少し冷ましてから
小麦粉・卵・パン粉の順に衣を付けて
油で揚げます。
中身は火が通っているので、
キツネ色になれば出来上がりです。
味もしっかりついているので
おべんとうのおかずには 
です！
本日のメニュー
豚肉のカレーマヨ
海老とパプリカのマリネ
卵焼き
さきいかと牛蒡のきんぴら
雷こんにゃく
インゲンの胡麻和え
おさかなハンバーグ
グリーンリーフ
豚肉をカレー粉とマヨネーズ、胡椒で味付けしました。
こちらは海老とパプリカのマリネです。
今週も始まりましたね。
今月もあと10日ほど。。。
土曜の暖かさで桜の花も開き始めています。
桜が散る頃には
三男も中学に入学です。
ちょっと緊張しているhannaママです（ドキドキ）
今日はお休みだけど、旦さんはお仕事です。
今回もおひとり様のおべんとう～
気になる？雷こんにゃく
食べやすい大きさに切り分け、
茹でて、油を敷いたフライパンで炒め
醤油とうまみ調味料で味付け。
醤油を入れたときバチバチっていう音が
雷に似てるところからそういうネーミングになったとか…
子どもの頃TVCMで流れていたものです。
