七面鳥

七面鳥を焼いて食べました。

大きい！

7.5㎏

大きいほうの皿の直径24センチ

 

前評判は、”パサパサで味は良くない”と聞いていましたが、

とても美味でした。

下処理、味付けがよかったのか、

普通の鶏肉よりも、しつこい油がなくて肉の味がおいしかったです。

スモークした肉の感じがありました。

焼き時間：６時間３０分

根気が必要です。

解凍・下処理・味付け等を合計したら１週間かかってしまいます。

何よりも豪快でした。

鳥なのに子豚の丸焼きかと思うくらいの大きさでした。