ロマネスコ

めずらしい野菜の正体がロマネスコだとわかりました。
クックドゥーにレシピもありました。
でも、これってどういう順番に包丁を入れればいいんでしょうか。
悩みます。
あまり考えずに、適当に切ることにしました。