客ごとにソースを捨てるのに二度付け禁止の串カツの謎

大阪発祥の「串カツ田中」ですが、「ソースの二度付け禁止　　名物串カツ　　大阪伝統の味」。

ソースを再利用するから二度付け禁止というのは分かるのですが、実際、そうしている店舗しか行ったことは無かったのですが、この店舗はソースを再利用せずに客ごとに捨てるのに、二度付け禁止という意味が分かりません。

田中以外の他の串カツ屋でもほとんどが二度付け禁止だから（実際にそうかは知りませんが、たぶん、そう。）、変な癖を付けさせないためということかなあ？


【shin】