カンガルー肉のタタキ。クセがなくてさっぱり

カンガルーの肉のタタキ、珍しいので居酒屋で食べてみました。量は少ないですが、1000円くらい。


刺身のように醤油で食べますが、味は、さっぱりとしていて、これといったクセはなく（コショウとゴマ油でごく軽く味付けしていることもあるでしょう。）、柔らかいというほどではないですが固いというほどでもなく。

牛肉のタタキの方が美味しいですが、少し割高な感じはありますが、これはこれとして一度食べてみても良いのでは。


【shin】