バラ科 桃属 湯桃（ゆとう）とも言う。
品種 秀峰、フレーバートップ、ファンタジア、アームレッド、黎明等
多雨や日照不足には 弱い果樹です。
乾燥には強いが、加湿には弱いので 水はけの良い用土に植えます。
春から夏にかけて強い風を受けると穿孔（せんこう）細菌病がでやすい。
自家受粉する品種と1本だけでも実がならない品種とがあります。
東日本では、受粉樹 白鳳 あかつき 川中島白桃など 主要品種です。
家庭で楽しむなら自家受粉する。ウメ アンズ 花桃でも受粉できます。
園芸店で販売されているのは、殆どが 自家受粉できる品種です。
実がつきにくいときは 花を筆先で時計回りに2.3回触れます。
雨や強風に当たったりすると、花粉が落ちやすくなります。
栄養状態にもよります。
春と秋に発酵油かすを施してあげてください。
他にもバラ科の植物、かりん オウトウ すもも なし びわ ユスラウメ ラズベリー りんご
などでも受粉できる。