先週末は年度末の打ち上げやらなんやらあって・・・
土曜の朝は二日酔い。
それでも釣りをしたくて、急遽、日曜日の未明に近場の堤防に出撃した。
しかし、結果は惨敗(T-T)。
穴釣りで根魚を狙ったが、洗濯機のような底荒れで濁りもきつく、為す術なし。
サンバソウ（小さいイシダイ）1枚ゲットしてゲームオーバー。
ぐわあっ！
朝の部のルアーも考えたが、この状況では期待薄。
早々に撤収した。
帰宅途中に見つけたコスモス畑。
海の表情とは対照的に穏やかな秋晴れの空が気持ち良かった。
まあ、こんな日もあるさ。
・・・って、最近こんな日ばかり？
内房に遠征すればいいのかもしれないけど、遠いんだよなあ。
◇◇◇◇◇
＜本日の亀山亭お品書き＞
まずは大定番。毎日常備。
「おおまさり」の茹で落花生。
今朝釣ったサンバソウの刺身。
小さくてもイシダイ。
やっぱり美味しいね♪
これだけでは寂しいので、他の食材も投入。
九十九里産の大粒ハマグリは酒蒸しで。
銚子産の立派な本ガザミ。
いったい何年生きていたのだろう。
甲羅に大きなフジツボが着いている。
いったん丸ごと蒸して・・・
身をほじり、別の器にとる。
炊飯器に米、出汁（昆布の戻し汁に醤油、酒、味醂で薄く味付けしたもの）、生姜少々、昆布、蟹の脚を入れて、スイッチオン。
炊き上がったら出汁ガラの蟹脚と昆布を取り除き、蟹の身を入れて軽くかき混ぜ、暫く蒸らす。
器に盛り、蟹の爪肉と刻みネギをトッピングして完成♪
お茶漬けにしても美味しい(^^)。
本日開栓の一本。
新政の「瑠璃（ラピス）」。
すっきり飲みやすく、家族にも好評。
日本酒入門用にもオススメ。
今週末は三連休だけれど、またまた野暮用。
次回出撃はいつになるかな・・・(ㆀ˘･з･˘)
◇◇◇◇◇
「いいね」ボタンがありませんので、宜しければ代わりにこちらを ↓
にほんブログ村
