二日目のカマス料理

　

昨日、ブルーボルボさんから頂戴した美味しい越冬カマス。
今日は残り半分を頂きます。





一品目は、ガーリック炒め。
ガーリックを効かせたオリーブオイルで、皮目はパリッと、中はふわっと。





二品目は、甘辛煮。
醤油、味醂、酒で、定番の味付け。





これは日本酒よりもビールかな・・・
というわけで、IPAスタイルのオリオンビールで乾杯♪







カマスもビールも美味しい！
ブルーボルボさん、有難うございました(^^♪