今日も朝から雲一つない晴天だったが・・・
週末は荒れ模様（泣）。
釣り日和は明日の朝までかな？
こんな「無駄晴れ」、マジで勘弁してほしい。
◇◇◇◇◇
今日は一人で、下町のビール専門店を覗いてみた。
カウンター席のみの小さなお店。
国産クラフトビールのTAPが8つあるが、お店のイチ推しはアサヒビールのスーパードライ。
専用のTAPが別にある。
そこで迷わずスーパードライを注文したところ、まさかの「佐藤注ぎ」！
（ご興味のある方はググってみてくださいｗ）
幸運なことに、目の前1mの至近距離でその一部始終を拝見することができた。
こんな下町でお目にかかれるとは思ってもいなかったので、嬉しいサプライズだ。
うん！美味しい(^^♪
飲み慣れたビールが注ぎ方ひとつでこんなにも表情を変えるなんて、本当に驚きである。
一杯で充分に満足した私は、思うところあって、すぐに帰宅の途に着いた。
◇◇◇◇◇
「佐藤注ぎ」のプロセスをしかとこの目で見届けた私は、さっそくわが家で再現実験（笑）。
当然ながら専用TAPなど無いが、誕生日に子供から貰った超音波式の缶ビールサーバーで微細な泡を作ってみた。
さて、お味の方は・・・
おお？
おおおお？
近い！そこそこ近いぞ！
泡リングもしっかり出来て、いい感じ。
オイルサーディンをつまみながら、知っているようで実は何も知らなかったスーパードライを堪能。
いや～、シアワセですなあ♪
いつも見慣れた奥さんの横顔も、今日はなんだか素敵に見える（笑）。
来週以降も忘年会・新年会が続くが、瓶ビールは絶対に手酌で頂こう。
空いていないグラスへの注ぎ足しのお酌は申し訳ないが断ろうと、心に誓った私であった。
