土用干し

今年、実家の庭に実った梅をいただき、梅干しを作っています。

土用ということで昨日から、梅干しを天日干し、土用干ししてます。



市販の梅と違って、果肉が少なくて、カリカリ梅になりそう

今年は赤紫蘇も　本物を塩で揉みこんでつけました。すごく綺麗な赤紫蘇色が出ています。

市販の梅干しと一味違う梅干しが楽しみです

後、一日、お天気が続きますように