手間を惜しまず４日間、お酒と蕎麦にぴったりのそば屋いぐさの自家製にしんの棒煮♪

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

今日は本当に寒くて、空気が冷たい…。

そんなんですが、美味しいおつまみご紹介します！

４日間かけて、煮た「自家製にしんの棒煮」。

ふっくらでにしんの味が残っているのに、魚の臭みがしっかり抜けてます。

▲４日間かけて煮た「自家製にしんの棒煮」６５０円

今日撮影用にひとつ温めて、食べちゃいました♪

美味しくって「美味しいね、美味しいね、うん、うん。」と家族で笑顔。

にしん蕎麦や冷かけにしん蕎麦にも同じにしんが入ってます！！

どうぞ、お試し下さい♪

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590

あきる野市 蕎麦懐石いぐさの3月の定休日

こんばんは、あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

3月初の定休日でしたが、どこに出かけるでもなくそば屋でぼ～っとしちゃいました！

3月は定休日に変更なく、

本日3日と10日(木)17日(木)18日(金)24日(木)31日(木)となります。

2月も3月も同じ日が同じ曜日で覚えやすくて助かります♪


蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4

東京軍鶏の胸肉の網焼き

おはようございます、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

東京軍鶏の美味しいところをご紹介します！

いぐさでは、胸肉を塩コショウで下味をつけ網焼きしてます。

皮はパッリっと、中はジューシー。

胸肉とは思えない味の濃さとしっとり感。

低脂肪でヘルシーなのに、美味しい！言う事なし♪

２,３人でつまめる量です。

どうぞ、お試し下さい。

▲東京軍鶏の胸肉の網焼き９００円

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
http://soba-igusa.jimdo.com/
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590

まだまだ寒い3月、でもそば屋は暖かいです！

おはようございます、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

今日は気温が上がるといいながら、なかなか上がりませんね。

昨日の天気を吹き飛ばすくらい暖かくなりますように！！

お店の中は暖かいですよ。

私たち家族も従業員も

心あたたまるおもてなしでお待ちしております！



蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590