オトコの独りメシと麺類についての考察 その２

さて、独りメシの筆頭、らーめんに次ぐものは
そばである。

寒い日などは　なべ焼きうどん　などの誘惑も強いが
そこを、あえてざるそばを注文。

しかし、ホントはカレーうどんなども食べたいのだが
空がよく食事をする銀座界隈のサラリーマンは
昼にカレーうどんを食べた場合、実にそのうち８０パーセントの
オトコがワイシャツの胸にカレーうどんのツユのはねた
黄色いシミをつけて午後の仕事をするのである。
ワイシャツについた、食べこぼしやハネは見苦しいし、
また目立つのでカレーうどんも我慢する。

かくして、和風のテーブルでさるそばをすする。
箸の先でつまんだそばをつゆにちょ、ちょんとつけて
一気にツルツルとのどまで吸い上げる。
決して、口の中でもぐもぐしてはいけない。
そばはのどごしが命なのである。

また、食後のそば湯も忘れてはいけない。
食べ終えたときに、薬味の皿、せいろ、つゆの碗、すべてがキレイに
なっているのが理想である。

姿勢を正してそばをすすっている姿に
和服の色っぽい女将が
「まぁ、イキなお方。ポッ」
って、これもナイ…

と、語ってきたワケであるがやっぱりパスタだって
食べたいこともあるのである。

オトコの独りメシにおけるパスタは
自宅にかぎる。
たっぷりと茹でたアツアツの麺に
かつお節をどんと乗せ、醤油、マヨネーズをかけて
豪快に食べる。

または、思い切り凝って
麺はソースのからみやすいフィットチーネ。
アンチョビをあえたフィットチーネにエビを入れたオーロラソース。
彩りと香りにルッコラをたっぷり乗せて食べる。

けれど、レストランで注文したランチセットの
つけあわせにナポリタンがついていたりすると
ついつい、嬉しくなってしまう…

昼時のレストランにランチを前にして
ニコニコしてるオトコをみても
そっと暖かく見守ってやってください。