初物

初鰹、春ですね

いや、初夏を想わせる食べ物です

戻り鰹より、身が堅く、私は初鰹の方が好きです。

やはり、土佐造りで、スライスニンニク(ちょっと苦手なので、香りづけだけですが)、青葱のみじん切りに酢醤油

美味しいです

本場、高知で食べたいな