キンキ

先日、テレビを見ていたら何かの番組の中で、 中尾彬が旨いメンメ（キンキ）を求めて知床まで 食べに来ていた。 網走や知床では目が大きいのでキンキのことを 親しみを込めて「メンメ」と呼ぶらしい。 脂ののった一夜干しのキンキを炭火で焼いて 旨い旨いと、ご機嫌な様子で食べていた。 思い返してみると最後にキンキを食べたのは、 味を思い出せない位前のような気がする。 . . . 本文を読む