背番号0505!すなっちの報告

ブルーインパルスにだれか乗せて♪

徳島といえば

2008-05-12 21:36:40 | ぼやき

5月5日、この日はたまたま商店街でお祭りをやっていて、

踊り子さんに出会ったので、一緒に写真をとらせていただきました。

これでみなさん阿波踊りを舞うわけですが、衣装もビシッと決まってステキでした。

 

この日のお昼ご飯

徳島ラーメンです。

お店は「ふく利」。

ここも人気で、20分ほど待って、ようやくお店に入れました。

徳島ラーメンは色が濃いのが特徴。

味は想像がつかなかったけど、

スープを一口飲んで、おいしい!って思わず言ってしまうような、

コクのある味です。でもしつこくなく、飽きがきません。

香ばしいような、ちょっと椎茸の香りもするような、深い味わいでした。

 

ひょっとしたら尾道ラーメンとか博多ラーメンとかよりも私は好きかも…。

また行きたいラーメンやさん。

 

 

普段は飲みきれないスープも、ぜんぶ飲んじゃったよ。

おいしいのでオススメです。


コメント (2)    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 眉山の夜景 | トップ | 徳島で見つけたオジサン »
最新の画像もっと見る

2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
B級グルメさんへ (すなっち)
2008-05-13 21:06:26
詳しいラーメン情報ありがとうございます☆
とっても参考になります!

東大も知人にすすめられました。
ふく利は魚からもスープをとっているんですね

またいろんなお店の徳島ラーメンを食べに行ってみたいです。
返信する
ラーメン (B級グルメ)
2008-05-13 05:36:29
徳島ラーメンは薄味のすき焼きのようなスープで
豚バラ肉を甘辛く煮た物がのっているのが特徴です
「東大」「いのたに」「巽」など・・・・・

徳島はラーメン以外でも甘辛い味付けが多いです
麺類はうどんやラーメンなど細めで柔らかく茹でるのが好きみたいです

「ふく利」のラーメンは肉類のスープと魚のアラのスープを合わせているらしいです
チャーシューは何か香辛料の味がしたでしょう
あなたの言うように干しシイタケや干しエビなどを
使用して出汁を取っているかもしれませんね
そうめんの出汁みたいに

尾道ラーメンは鶏ガラ味
博多ラーメンは豚骨味
が強い印象です

返信する

コメントを投稿

ぼやき」カテゴリの最新記事