4月26日、この日は雪松の餃子
前日に夫が仕事帰りに恒例の内科受診、そのついでに餃子を購入
よほどこのほどの脂質調整が味気ないらしい(笑)
だけど、この冷凍餃子、現在冷凍庫が満杯でどうしてもあと一つが入らなくて一個だけ冷蔵にしていたため、何が何でもこの日焼くしかないという～
で、冷凍必須というのは解凍されてからわけが判りました
生地が緩すぎて生地が破れる&くっつく
でもその分生地がふっくらカリカリになって美味しいんですね
はじめに油を入れるというレシピでしたが、焼きはじめてから少なめの油を全体に回しました
歯の治療、思い返せば治療のタイミングを後ろへずらしたんですよね
私の占断で良くないと見て
でも早くやってしまった方がワクチンに絡まなかったかなと一瞬後悔したんですが
良く思いだすと、確か歯医者さんがギックリ腰で休診していたんですよね
だとすると、神経が残って痛かったのが一週間ほど我慢しなければならなかったはずで、結果的にワクチン接種に絡んでの同じタイミングになっていたなと
我ながらGJだと自画自賛
色々あったけどこれがベストなタイムスケジュールだったなと思いました