世界ナンバーワンの生産・販売量を誇るプルーンメーカーのサンスウィートの
日本支社であるサンスウィート・インターナショナル日本支社が
2007年(平成19年)に制定プルーン(prune)は
スモモの近縁種セイヨウスモモなどの総称である
中心に大きな種を持ち、旬は7~9月の夏季
半生状のドライフルーツや、ペースト状のプルーンシロップに加工されて
食されるのが主だが、新鮮なものは生のままでも食されるプルーンはカロテンが多く
成人病の予防やアンチエイジングの面でも効果が期待できる
一般に、プルーンは鉄分が豊富であると言われているが
実際は取り立てて多い訳ではないが、ビタミンとともに貧血予防になる
日本支社であるサンスウィート・インターナショナル日本支社が
2007年(平成19年)に制定プルーン(prune)は
スモモの近縁種セイヨウスモモなどの総称である
中心に大きな種を持ち、旬は7~9月の夏季
半生状のドライフルーツや、ペースト状のプルーンシロップに加工されて
食されるのが主だが、新鮮なものは生のままでも食されるプルーンはカロテンが多く
成人病の予防やアンチエイジングの面でも効果が期待できる
一般に、プルーンは鉄分が豊富であると言われているが
実際は取り立てて多い訳ではないが、ビタミンとともに貧血予防になる