こんにゃくの日

全国こんにゃく協同組合連合会と一般財団法人・日本こんにゃく協会が

1989年（平成元年）に制定

日付はこんにゃくの種芋の植えつけが5月に行われることと

「こ（5）んに（2）ゃく（9）」と読む語呂合せから

また、本格的な夏を迎える前に、こんにゃくの効用や機能性を再確認して

健康に過ごして欲しいという願いも込められている

こんにゃく芋は、サトイモ科の植物で

その球茎（きゅうけい：球状に肥大化した茎）から

食品のこんにゃくが作られる

インドまたはインドシナ半島が原産とされ

インドシナ半島では、芋の形状から「象の足」という異名がある

今日の誕生花

誕生花・・・・・オダマキ

花言葉・・・・・愚か