初筍！

　　　今年初めての掘りたて筍いただきました。

　　　早速お米のとぎ汁で茹でて一晩おき

　　　最初は根っこ近い硬い部分をきんぴら風に煮てみました。

　　　

　　　他に人参、レンコン、牛蒡そしてこんにゃくも一緒に入れて

　　　筍のシャキシャキ感も加わり美味しいきんぴらになりました。

　　　今度はシンプルに荒めと煮て食べてみようかな・・・

　　　豚肉とたけのこの炒め煮も美味しいんですよ。

　　　まずは荒めを買って来なくては・・・・・

　　　良い物いただきありがとう～ご馳走さまでした