鶏を揚げてみました！

今日は、　雨です。。。

ちょっと、肌寒いですね～


鶏のから揚げです

お皿に盛り付ける前ですが

油をきるために、牛乳パックを開いてはがして

その上にキッチンペーバーを敷いたものの上にあります


作り方は、こちら



あらかじめ、塩コショウした鶏肉・
　　　料理酒・しょうゆで下味をつけます

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下味のついた鶏肉に片栗粉と小麦粉を
　　　半々ぐらいにあわせたものをまぶします

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油で揚げます。。。

私は、油は少なめであげます
１回使っただけでは捨てませんが
捨てるのが大変なので使い切る分で揚げます！

足りない時は、たして使います。。。

片面が色づいたら、ひっくり返して
揚げていきます



最初は、大きな音がするんですが
だんだん鶏が上がってくると静かになるんです

その頃が、取り出し時だと思います


下味のとき、にんにくのすったもの
しょうがのすったものを入れてもおいしいと思います

よかったら、参考にしてみてください！