クリスマス前の🎄クリスマスランチ🎄

 

 

クリスマス どうしようかな～

と 思案していましたけれど

本日 自宅で

🎄クリスマスランチ🎄をすることになりました

 

ケーキは お取り寄せ

　　　

 

ここのケーキ＆焼き菓子類は

健康に安心です

時折食するスイーツだからこそ

材料や糖質その他

健康的で美味しいものを厳選したいです

 

 

 

以前書きましたけれど

このマークご存じですか？_ロカボ

ある時期から 糖質OFFを徹底した結果

5kgは痩せた と思います

　※夫は7キロ減←これは以前がやや過重気味

 

「と 思います」..というのは

 現在 体重計が無い

 でも

 洋服のサイズが変わったから

 ゆるゆるファッションぽいため

 余計にスリムに見えます

 

 身体＝所作は軽やかになりました

 けれど..　

 シワ＆たるみにならないよう

 さらに筋トレをして締めたいと思っています 

 

 

さて

のちほど

チキン料理を

仕入れに行って参ります

 

わが家の定番ワインは

シャブリ

今年は息子が買ってくれました

 

 

 

 

2021年のクリスマス🎄

 

 

一年前の記事

2022年12月23日 

新年まで 淡々とカウントダウン - My Priceless Treasure~❤

 

 

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何するともない..けれど充実感がある⤴

 

 

10日 日曜日

 

何するともなく

一日が暮れました

 

夫の特技は

段ボールの整理

 

 

わがやの定番おやつ

ヴィーガン＆グルテンフリー

 

 

 

このマークご存じですか？_ロカボ - My Priceless Treasure~❤

ロカボ(適正糖質)を意識した食生活は

身体が若返って

肌つやも良くなっているように感じます

                         （個人の感想です）

 

 

 

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 フェーズが変わる_からだ年齢

フェーズが変わる_からだ年齢 - My Priceless Treasure~❤

　

  この記事を書いた頃から

  従来にも増して

  糖質の過剰摂取にならないよう

  食事や間食は

『糖質』を意識して摂るようになりました

 

 

 

　体質 というものが影響する

　とは思いますが..

　

　加齢とともに
　スイーツ三昧や飲酒

　そういうことを従来通りにしていてはいけない..

　ということを

　自分の体から学びました

 

　

 　

 『糖質』というのは

　[隠れ糖質] が くせ者です

 

　特に

　日本人の主食＝白米は

　毎食 普通に頂くだけでも

　糖質オーバー気味になる..

 

　🍚 🍚 🍚 🍚 🍚

　いまさら..ですが、

　炊飯の原理(=科学）

　

　炊飯とは

　お米のデンプンを糊化(こか)する作業　

 

　　一般的な炊飯器では、

　　お米を炊いた際に

　　お米から発生する糖質(でんぷん)が溶け出し

　　その溶けだしたでんぷんを

　　再びお米が吸収(お米に付着)して、

　　ふっくらした白米が炊き上がる(＝糊化)

　　　　　　　　　　　　　　🍚 🍚 🍚 🍚 🍚

　　

  

　　糖質カット炊飯器の一例として

　　LOCABOの場合は分湯方式という炊き方で

　　お米から発生した糖質(でんぷん)が　　

　　お米に付着しないように、

　　蒸し器のような構造にしています。

 

　　これによって、

　　炊飯時に発生した糖質(でんぷん)を

　　落とすことが可能になりました。

　

 

 

わが家では
LOCABOの炊飯器で

こちら を炊いています

　

　

これが炊き上がる匂いが たまらなくイイ香りなんです

 

 

　

 

　9種野菜のスープ(冷凍)で

リゾット風にするのが

最近の朝ごはんです

　

※炊飯に関する内容は

web掲載の記事を参考にしました

 

 

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糖質制限します(^^;

 

 

最近 シンプルに

ハマっています

 

 

いろいろアレンジもできますよ

ですが..

フルーツも隠れ糖分なので

口当たりの良さゆえの

過食は厳禁です

 

 

 

　甘いもの(糖質)を摂りすぎると

　からだがかゆくなります(^^;

　

　加齢とともに

　気をつけなければならない基礎疾患

　糖尿病 と 高血圧症

　相互作用の悪玉です

 

　最近..

　怠けていたので

　また 食の管理を心がけたいと思います

 

 

 

 

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引き続き“食”の話

 

人間の体にとってミネラルは、まさに「必須の栄養素」であり、

不足しないように日々の食事などでは気をつけたいところです。

しかし逆にミネラルの摂り過ぎは、

過剰症を引き起こしてしまいます。

1日の必要量が100mg未満の鉄や亜鉛などを摂り過ぎると、

中毒を起こします。

また、ナトリウムの摂り過ぎは高血圧症に繋がるなど、

生活習慣病とも深いかかわりがあります。

まずは、

自分に合った摂取量を調べることから始めてみましょう。

　参照👉https://www.nihon-trim.co.jp/media/2735/

****************************

昭和の高度成長期(1955年～1973年)を

どストライクで過ごして来た少女時代、

それが 私の原風景になるのでしょう..

 

当時と現代の夏の気候を比較すると

暑い..と言いながらも

自然の涼🎐を感じられる環境や生活の工夫があって

現代の感覚とはずいぶん違っていたように思います

 

しかし

より快適な日常生活を求め続けると同時に

表裏一体で地球温暖化” という現象を引き起こし

もはや現代は

エアコンなしでは暮らせない環境の変動に陥っている..

そこへ 電気代の値上げ 

それに付随する食品の値上がり 云々

 

快適さはいったいどこへやら

何とも皮肉な世の中になりました( ﾉД`)

 

****************************

 

それでも生きる からには

食は大事

 

あらためて自己の食生活に照らしてみると

不足している(摂取できていない)食品がけっこうあって

反省しています

 

　※ミネラルは ↑このほかに 硫黄/塩素/ｺﾙﾊﾞﾄ 全16種類です

 

寄る年波.. を実感する年代に差し掛かると

以前にも増して

食は嗜好ではなく

からだのエネルギ―源であることを実感します

 

大谷翔平選手も

この理念に基づいた食事の摂取＆肉体管理が

功を奏しているようですから

食のバランスは 本当に大切なのですね

 

 

 

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暑気対策

暑気払いは

健やかに夏を乗り切る生活の知恵

 

わが家ではこちら👇を愛飲しはじめました

 

 

梅を砂糖で漬け、

ハチミツを加えた希釈タイプのドリンクです。

　５～７倍に薄めてドリンクとして、

　焼酎割りや、カキ氷のシロップなど

　いろいろご利用いただけます。(web紹介文引用)

　　※熱中症対策として炭酸水割りがお勧めです

 

 

 

もう一品はこちら👇

 

 

こちらは梅酢ですので

　●冷ややっこ

　●サラダドレッシング

などに最適です

もちろん 希釈して

甘味の無い飲料として 過度の疲労感を感じた時などには

気付け薬(笑)のように役立ちます

 

 

 

私の個人的な印象としては

例年よりも早く

暑気(＝湿度の不快感)を実感しています

 

古き日本人の知恵に学んで

塩分のある食べ物を

上手に取り入れたいですね..

でも

梅干しも今や高級品のごと..

 

その昔 子供の頃..

梅干しをおやつ代わりに頬張っていた

なんて 贅沢な時代だったのですね

 

 

 

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暑気払いとは？正しい意味＆時期

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暑気（語源は中医学/漢方医学)とは

暑邪と言い換えられ、

外(主に気候を指す)からやってきて、

心身に悪影響を及ぼすと考えられている邪気のひとつです。

 

夏に特に気をつけたい邪気は

「暑邪（しょじゃ）」と「湿邪（しつじゃ）」の2つ。

 

暑邪によって体に熱がこもると、

高熱、顔面紅潮、大量発汗、口渇（喉の乾き）をもたらし、

体力が消耗することで気力も減退します。

 

もうひとつの湿邪は、

湿気が体の内にこもることで、

だるさや食欲不振、冷えや胃腸虚弱につながる邪気です。

こうした不調は特に梅雨に感じる方が多いでしょう。

 

夏にはこうした体の不調が起こるので、

体内に溜まった熱を冷まして（暑気を払って）

気力・体力を取り戻す行いとして暑気払いが行われています。

 

 

 

温 故 知 新

昔の人の知恵は理に適っていますね

まずは食生活から

学びを上手に取り入れて

暑気(暑邪と湿邪）払い対策を心掛けて

夏を健康に乗り越えましょう

 

 

 

 

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10-15_あることがきっかけで 主食米を変えるかも!?

 新米とは、

 　収穫年の12月31日までに精米・包装されたお米のこと。

 　9～10月頃から出始めることを踏まえれば、

　 味わえる期間が限られた旬の食材といえるでしょう。

　 👉https://www.furusato-tax.jp/feature/a/series_new-rice

 

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　今更ですが...

　あるきっかけで 「新米」の定義を確認してみました

 

　私は

　関東平野の早場米地帯で育ったので

　こどもの頃から

　お盆のころには「新米」を食べていましたから

　比較的長く「新米」を味わっていたのですね

 

　収穫の時期は 地域や品種によって 8月～10月

 「新米」が店頭に並ぶ時期も

　遅い地域ですと11月ごろから というところもあるようです

 

　この定義から判断すると

　新年からその年の収穫期までの間は

　昨年度収穫の保存米ですから

　新年度の収穫までの保管の環境こそが

　味覚に関わって来そうですね(^^;

 

　

　ところで

　あるきっかけで とういうのは。。。

 

　　その前に

　　わが家ではもう長年「白米(=新米)」を食していません

　　その理由はこちら👇

発芽玄米とは｜玄米との違いは？美味しい？栄養価、炊き方・育て方も解説

発芽玄米は白米に比べ栄養価が高く、注目されている食材です。そこで、発芽玄米の正しい知識をお届け。玄米や白米との違いから栄養素、炊き方、作り方...

マイナビ農業-就農、農業ニュースなどが集まる農業情報総合サイト

 

 

 

　わが家で食べているのは👇

 

　

　

　ですが...

　先日「虫の混入」を発見

　一合(120g)ずつの小袋入りで無洗米

　という手軽さを気に入って愛食してきたのですが

　初めての 衝撃的過ぎる(=少なくない量の混入)　

　大事件でした

  

　これをきっかけに　

　お米について 再度学ぶ機会にはなりました。。

 

　発芽玄米は

　その栄養価の高さ と 健康に作用する糖質 などの点で

　今後も食し続けたいのですが...ね

 

　毎日食べるものだから

　安心安全なものを食したい 

 

産直だから 信頼していたのですが...

今後はこちら👇に乗り換えようかな～

 

 

 

 

 

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7-31_This is my lifestyle♪

 

7-30 の空

 

目の前が大空という環境のため..

朝から夕刻まで

空＝雲の変化が目に留まる

 

関心のない人にとっては

(何事もそうですが..)

毎日 毎日

空ばかり撮って

･･と 呆れられそうですけれど(笑)

 

キッチンに立っていても

視界に入って来るので

調理をするのが楽しぃです

 

 

 

***** わが家の食のBasic style *****

NO-FOODLOSS で 経済的

 栄養バランスが良い

摂取カロリー過多にならない

満足度の高い味わいと品数

***************************

 

自分の好きなもの ＆ 家族の好きなもの

それだけだと...

似たようなレシピの循環になってしまう

 

栄養バランスと満足度と経済のバランスから

　私は 宅配レシピ に基づいて

予め 1~2週間の献立を決めています

その食材は 毎日届くので

究極の楽々食生活をしています

 

 

*****♡ 美味しかったもの♡ *****

チキンカレー

 

あ る 日　

じゃがいも　

人参　

玉ねぎ 

鶏もも肉　

その他...

  

これって まさしく カレーの具材

 

時には

本来のレシピをチェンジして

 

家にルーがあったので

チキンカレーに変更しました

 

時には届いた食材で

レシピを変えて

好きなテイストにアレンジするのも

乙なもの

 

 

*****♡ 美味しかったもの♡ *****

🥢 和風コールスロー 🥢

・キャベツの千切り

・貝割れ菜　　　　

・かに風味かまぼこ

👇こちらはレシピ通り

 

ある方のブログで

“きゅうりとカニカマのサラダ”

を拝見していたら

なんと 

わが家の食材にも

“かに風味かまぼこ(ｶﾆｶﾏ)”

入っていました

当日のレシピを忘れる日もあるんです

 

こちらも 美味しかったです♡

 

 

 

臨機応変に楽しむ

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 こちらも どうぞ

トライアスロン🏊🚲🏃