SMILEY SMILE

たましいを、
下げないように…

今日のCafe Music♪♪

2005-05-07 03:50:03 | 
今日は、雨だったので、しっとり系をセレクト。

oui
ザ・シー・アンド・ケイク
徳間ジャパンコミュニケーションズ

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シーアンドケイクの諸作の中でもベストだと思います。
1曲目のテンポは速いけど、だんだんゆるくなっていきまぁす・・・。

IDORATRIA
yoshie
ポリスター

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コーネリアスのドラマーだったyoshieさんのデヴュー作。
94年だからもう10年も前になるんですねぇ。いいものは、いい♪
ギターで小山田くんも参加してます。

シークレット・ライフ
ハーパース・ビザール
ワーナーミュージック・ジャパン

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ゆるい、かなりゆるい。
名曲「Drifter」が聴きたくって・・・。

HOLIDAY IN THE SUN EP
cornelius, 小山田圭吾, Cornelius swingle si
ポリスター

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閉店後はこれ。
やや時代を感じさせるものの、こういったアレンジは好きです。カッコイイ♪

ダロワイヨ 季節のマカロン~フレーズバジリック

2005-05-07 03:25:49 | 
ベーシックなフレーバーはあまり評価が高くないダロのマカロンです

が、季節モノは高評価。

フレーズバジリック、苺とバジルですね。

バジルとフルーツって意外と合うんですよね。桃とかもいい感じ。

このフレーバーは、うん、なかなかです。

でも相変わらず、外側がなよなよした感じで(よく言えば繊細)もうひ

とつパンチが足りません。w

個包装しているからあれが限界なのかもしれません。

次の季節モノにも期待したいです。

オッターフェスト~カワウソのお祭り

2005-05-07 03:10:38 | 
私のお気に入りの日本酒「獺祭」の蔵で作っている地ビールです。

思い入れが強いからだと思うのですが、あの蔵の澄んだ空気が感じられ

るような気がしてならないんです。

本当に山奥の、小さな蔵。

この蔵も志が高い。

ラベルに曰く、

「酔うため・売るためだけの酒ではなく、味わうための酒・優れた酒を

 造ることにすべてをかけ、本当に美味しい酒と人生を愛する方に楽し

 んで頂ける事を願う山間の酒蔵が造った麦酒です。」

戦後、大手が粗悪な?日本酒を造り続けたことで失墜してしまった日本

酒のイメージを取り戻すのは、大変なこと。

でも、十四代が注目されるようになって若い造り手が台頭してきました。

日本酒もまだまだこれからですね♪

あ、これ、麦酒の記事だった・・・。

やっぱり最高峰だ・・・、イデミスギノ

2005-05-07 02:55:09 | 
3度目の正直?

過去2回、今ひとつピンと来なかった杉野さんのケーキ。

今回で、納得しました!!

流石です・・・。

手前から時計回りに、タルト・ツー・フリュイ・フレ、ムラング・グロ

ゼイユ・エベレストです。(違うかも)

一番驚嘆したのは、タルト地の美味しさ、そしてフルーツの質の良さ。

それだけで、もうわかっちゃいました。

私の中でのベスト3に入ります。

単純に美味しさ、だけではトップかもしれない・・・。

これが「タラマ」だ!

2005-05-07 02:45:01 | 
これはもう、本当においしい!

パンにたっぷり付けて、パクパク食べちゃいます。

1斤くらい食べられるかも?

タラマとは、タラコのムースのことです。

フランスでは一般的のようです。

私は、ダロワイヨのタラマしか食べたことがないんです。

他にも作ってるトコあるのかしら?

自分の店で作るしかないか・・・。

タラコ、食パン、牛乳、オリーヴオイル、レモン、白ワインなどが原材

料。