今日のCafe Music♪♪

今日は、雨だったので、しっとり系をセレクト。

oui ザ・シー・アンド・ケイク 徳間ジャパンコミュニケーションズ このアイテムの詳細を見る

シーアンドケイクの諸作の中でもベストだと思います。
１曲目のテンポは速いけど、だんだんゆるくなっていきまぁす・・・。

IDORATRIA yoshie ポリスター このアイテムの詳細を見る

コーネリアスのドラマーだったyoshieさんのデヴュー作。
９４年だからもう１０年も前になるんですねぇ。いいものは、いい♪
ギターで小山田くんも参加してます。

シークレット・ライフ ハーパース・ビザール ワーナーミュージック・ジャパン このアイテムの詳細を見る

ゆるい、かなりゆるい。
名曲「Drifter」が聴きたくって・・・。

HOLIDAY IN THE SUN EP cornelius, 小山田圭吾, Cornelius swingle si ポリスター このアイテムの詳細を見る

閉店後はこれ。
やや時代を感じさせるものの、こういったアレンジは好きです。カッコイイ♪

ダロワイヨ 季節のマカロン～フレーズバジリック

ベーシックなフレーバーはあまり評価が高くないダロのマカロンです

が、季節モノは高評価。

フレーズバジリック、苺とバジルですね。

バジルとフルーツって意外と合うんですよね。桃とかもいい感じ。

このフレーバーは、うん、なかなかです。

でも相変わらず、外側がなよなよした感じで（よく言えば繊細）もうひ

とつパンチが足りません。ｗ

個包装しているからあれが限界なのかもしれません。

次の季節モノにも期待したいです。

オッターフェスト～カワウソのお祭り

私のお気に入りの日本酒「獺祭」の蔵で作っている地ビールです。

思い入れが強いからだと思うのですが、あの蔵の澄んだ空気が感じられ

るような気がしてならないんです。

本当に山奥の、小さな蔵。

この蔵も志が高い。

ラベルに曰く、

「酔うため・売るためだけの酒ではなく、味わうための酒・優れた酒を

　造ることにすべてをかけ、本当に美味しい酒と人生を愛する方に楽し

　んで頂ける事を願う山間の酒蔵が造った麦酒です。」

戦後、大手が粗悪な？日本酒を造り続けたことで失墜してしまった日本

酒のイメージを取り戻すのは、大変なこと。

でも、十四代が注目されるようになって若い造り手が台頭してきました。

日本酒もまだまだこれからですね♪

あ、これ、麦酒の記事だった・・・。

やっぱり最高峰だ・・・、イデミスギノ

３度目の正直？

過去２回、今ひとつピンと来なかった杉野さんのケーキ。

今回で、納得しました！！

流石です・・・。

手前から時計回りに、タルト・ツー・フリュイ・フレ、ムラング・グロ

ゼイユ・エベレストです。（違うかも）

一番驚嘆したのは、タルト地の美味しさ、そしてフルーツの質の良さ。

それだけで、もうわかっちゃいました。

私の中でのベスト３に入ります。

単純に美味しさ、だけではトップかもしれない・・・。

これが「タラマ」だ！

これはもう、本当においしい！

パンにたっぷり付けて、パクパク食べちゃいます。

１斤くらい食べられるかも？

タラマとは、タラコのムースのことです。

フランスでは一般的のようです。

私は、ダロワイヨのタラマしか食べたことがないんです。

他にも作ってるトコあるのかしら？

自分の店で作るしかないか・・・。

タラコ、食パン、牛乳、オリーヴオイル、レモン、白ワインなどが原材

料。