オッターフェスト～カワウソのお祭り

私のお気に入りの日本酒「獺祭」の蔵で作っている地ビールです。

思い入れが強いからだと思うのですが、あの蔵の澄んだ空気が感じられ

るような気がしてならないんです。

本当に山奥の、小さな蔵。

この蔵も志が高い。

ラベルに曰く、

「酔うため・売るためだけの酒ではなく、味わうための酒・優れた酒を

　造ることにすべてをかけ、本当に美味しい酒と人生を愛する方に楽し

　んで頂ける事を願う山間の酒蔵が造った麦酒です。」

戦後、大手が粗悪な？日本酒を造り続けたことで失墜してしまった日本

酒のイメージを取り戻すのは、大変なこと。

でも、十四代が注目されるようになって若い造り手が台頭してきました。

日本酒もまだまだこれからですね♪

あ、これ、麦酒の記事だった・・・。

やっぱり最高峰だ・・・、イデミスギノ

３度目の正直？

過去２回、今ひとつピンと来なかった杉野さんのケーキ。

今回で、納得しました！！

流石です・・・。

手前から時計回りに、タルト・ツー・フリュイ・フレ、ムラング・グロ

ゼイユ・エベレストです。（違うかも）

一番驚嘆したのは、タルト地の美味しさ、そしてフルーツの質の良さ。

それだけで、もうわかっちゃいました。

私の中でのベスト３に入ります。

単純に美味しさ、だけではトップかもしれない・・・。

これが「タラマ」だ！

これはもう、本当においしい！

パンにたっぷり付けて、パクパク食べちゃいます。

１斤くらい食べられるかも？

タラマとは、タラコのムースのことです。

フランスでは一般的のようです。

私は、ダロワイヨのタラマしか食べたことがないんです。

他にも作ってるトコあるのかしら？

自分の店で作るしかないか・・・。

タラコ、食パン、牛乳、オリーヴオイル、レモン、白ワインなどが原材

料。

儲けモンだよ

なんだかね、

生きてるだけで

儲けもんだなって

五月の空の下

思いましたよ

有り難いですね

君も僕も生きている

この懐かしさはなんだ？

３番テーブルの客

あれは何年前だったろう。（調べたら９６～７年でした・・・。）

深夜に『３番テーブルの客』という番組があった。

三谷幸喜の脚本を様々な監督が撮る、という企画モノだった。

あれは、最高に刺激的で面白かった。

もう一度観て見たいなぁ。


ちなみにこれは７番テーブル（７卓）です♪

今日のCafe Music♪

実は、お店のプレーヤーが壊れてて、CDが聴けなかった・・・。
MDしか聴けなくて同じモノばかり聴いてて吐きそうになってました。ｗ
私、MD持ってないんです・・・。
で、新品が届いたんで、今日のBGMの主なものをご紹介♪

私の中でのカフェミュージック大定盤！
２から３への流れが美しすぎる！

雰囲気づくり クラウドベリー・ジャム コロムビアミュージックエンタテインメント このアイテムの詳細を見る

最高傑作？
カッコイイです。

Innervisions (Rmst) Stevie Wonder Uni/Motown このアイテムの詳細を見る

正確にはこの盤ではないのですが、「Heartbeat」のコーネリアスMixが入ってるので、
これを選んでおきました。
夏ですねぇ。コーネリアスMixは真夏というより初夏っぽくて今が旬って感じ。

ハートビート・リミックス タヒチ80 ビクターエンタテインメント このアイテムの詳細を見る

夕方にはこれを。シリータが好きなんです♪

フリー・ソウル クラシック・オブ・70’sモータウン 2 オムニバス, テルマ・ヒューストン, ダイアナ・ロス, エディ・ケンドリックス, リオン・ウェア, シリータ, ジャクソン5 ユニバーサルインターナショナル このアイテムの詳細を見る

で、夜はこれ。私にとって、ジャズはリバーサイドなんです。

スイングジャーナル・リーダーズ・リクエスト リバーサイド・ベスト オムニバス, ビル・エヴァンス, セロニアス・モンク, ウイントン・ケリー, ケニー・ドリュー ビクターエンタテインメント このアイテムの詳細を見る

閉店後の音楽♪
いいなぁ、これ。すばらしい！！
昨日渋谷タワレコで買いました。

空中 ベスト・オブ・フィッシュマンズ Fishmans ポニーキャニオン このアイテムの詳細を見る

木陰の魚

これは、日本酒なんです。

どうやって造るんだろう。

米のワイン。爽やかな酸味は、私の好きなドイツワインに似てます。

美味い。好きです、これ。

日本酒業界も、焼酎に押されて、年々落ちこんでいるらしいです。

若年そうに受けるようなモノをいろいろ開発していますが、どれもイマ

イチなのだと思います。

その中で、これはいいかも。

純米だし。

「私たちはお酒を作ることではメーカーですが、生きる上では消費者で

　す。だから家族の口に入れさせたくないものは作りません。」

という信念も、正直でいい。（ラベルに書いてあるんです。）

木陰の魚

なめんな！

いや～、なっつかしいですね。

ひとつになる

貴女との交わり

貴女は私のなかで溶ける

私は貴女を融かす

そして得も言われぬ芳香と、蠢惑的な余韻がいつまでも続く

ドラッグのような、明晰さと酔いが同時に訪れる

貴女と共に悦楽を共有する

ずっとこのままでいたいなんて言ってみたりする

心中、なんて言葉さえ・・・

今日は朝から、ショコラ日和さ

談志の噺は、良質の音楽のように・・・

談志師の噺を聴くようになって、日常の中で、彼の声が、彼の噺が聞え

てくることがある。

まるで、好きな曲をふと思い出すように。

別れのWaltz

意外にDebbyの録音はそう多くない。

初演のソロ、あのヴァンガードライヴ、アダレイとの共演、モニカの歌

伴などが主なものだろうか。後は、非公式のライヴ録音が残されている

だけだ。

その中に、最晩年のドイツでのライヴレコーディングが残されている。

最後の誕生日の前夜の録音、すなわち死の１ヵ月前。ドイツのファンか

ら贈られた腕時計は、ライヴの後に行われたパーティーが終わると、ポ

ツンと会場に残されたままだったという。

ピアノの前に座っているとき以外は、抜け殻だったエヴァンスを物語る

印象的なエピソード。

ここで、珍しくDebbyを演っている。

しかも、魂のこもったソロから始まるこのテイクは、姪であるDebbyへ

の、またはオーディエンスへの別れの言葉のように聴こえてしまって、

朝から、坂を登りつつ眼を潤ませてしまった。

冷蔵庫の住人

えと、ビールビール・・・。

あ、あれ？

あそうか、君はココにいたのだったね。

お花なんて持ちこんで、いい感じだね。

あれ、ビール・・・、ないじゃん。

さては・・・。

ぼんやりしてないと見過ごすよ！

ほら、ぼんやりしてないで勉強しなさい！

なんて、言われたことはなかった。

ぼんやりしてるか、勉強してるかどっちかだったもの。

暇だから、勉強してた。他にすることがなかったんだ。

ぼんやりするのにも、さすがに飽きて、仕方なしに勉強してた。

・・・てのは余談で、



ぼんやりしてると見過ごしてしまう。

という、強迫的な言葉をふと、思い浮かべた。

でもね、ぼんやりしてないと見過ごしてしまうものがあるのではないか。

緊張して、ガチガチ、ギシギシしてると、見えないもの。

ほんわかして、ふらっとして、ぼんやりしていないと見えてこないもの、

あるんじゃないかしら？

必死に見ようとして見るものなんて、大切なものじゃない。

フラットなココロで、さらっとするりと、ふわっとしてて、見えるもの。

ぼくはそれこそ、大事だと思うんだ。

さりげなく忙しい

日々が何日か続き、記事が書けなかった。

駅までの坂道。

街路樹の緑が少しずつ濃くなってゆくのを眺めては深く息を吸う。

いくつかの、思いが浮かぶ。

急いで携帯にメモをする。

そんな数日を過ごす。

聖母の乳

また、ドイツワインですよ♪

リープフラウミルヒ（聖母の乳）です。

これもやっぱり安いです。日常のワイン。

青や緑の瓶が好きです。

ドイツはこんな色が多いです。何故でしょうね。