大根は切って下味冷凍庫

2024年12月18日(水) 晩

こんばんは

(↑画像はレシピサイトから拝借)

今朝は、妻が仕入れた大根で味噌汁を作りましたが、丸ごと１本は使い切れません。

残りを冷蔵庫に戻しても、鬆が入ったり萎びたりして勿体無いです。

レシピ本に従って切り分け、下味をつけて保存袋で冷凍しました。

３週間は保存可能で、味が染みやすくなるそうです。

副菜作りの勉強になりました。

今度、写真↑を真似してみます。

晩の句帳

包丁を

研いで大根試し切り

毎度の西空

(↑地元の予報はNETから拝借)

風呂から上り、西空を眺めましたけど雲が低くて夕陽は拝めません。

まぁ•••こういう日もあるということで、取り敢えずパチリ。

カイロス

(↑資料はNETから拝借)

打上の生中継を観ました。

失敗に終ったようですね。

残念ですが、次に期待しましょう。