盛岡三大麺「冷麺」

多摩爺の「こりゃ美味い（その４５）」
盛岡三大麺「冷麺」　前沢ＳＡレストラン（東北自動車道・上り）

東北旅行を振り返る、昼メシシリーズの最後は前沢サービスエリアで食った「盛岡冷麺」だ。
食欲が落ちてくるこの季節になると、人気なのが「冷やし中華」だが、
東北の麺どころ「盛岡（岩手県）」には・・・　「盛岡冷麺」と呼ばれる逸品があった。

個人的には「冷やし中華」と「冷麺」の違いが、今一つピンときてないのだが、
麺や具材への拘りを見たら・・・「あっ、そうなんだ。」となるから、
「冷やし中華」と「冷麺」は、似て非なるものなんだと納得せざる得ない。

さらに盛岡には「盛岡じゃじゃ麺」と「わんこそば」という、この地ならでは麺があり、
これに「盛岡冷麺」を加えて・・・　盛岡三大麺と呼ばれている。
せっかく岩手に居るんだから、三大麺の全ては無理としても、
どれか一つは食べておかねば・・・　岩手に来た甲斐がないというものだろう。

盛岡市内にある有名店には、残念ながら行くことは叶わなかったが、
前沢サービスエリア（上り）のレストランで食べられることを、予め調べておいたので、
奥入瀬から八幡平（ドラゴンアイ）に寄って、蔵王に向かう途中、
かなり遅くなった昼下がり・・・　やっとのことで「盛岡冷麺」を食べることができた。

東北旅行の昼メシレポートは、これが最後になるので、
今回は、ちょっと真面目に「冷やし中華」と「盛岡冷麺」との違いを中心に、
あくまでも個人的な思いを、見たまま、感じたまま吐露して・・・　食レポしてみようと思う。

「盛岡冷麺」の麺はツルツルで、超といっても良いぐらいのシコシコ、
噛んでも、噛んでも、噛みきるのに難儀するぐらいの反発力があり、
喉ちんこに、強烈なストレートパンチを浴びせてくるので、
いままでに食った「冷やし中華」の麺とは・・・　明らかに違っていた。

また、「冷やし中華」は出汁をかけて食べるるが、
「盛岡冷麺」は出汁ではなく、冷たいスープだから、これもまた大きな違いだろう。

さらに大きく違うのは具材ではなかろうか？
「冷やし中華」は、玉子焼き、チャーシューまたはハム、キュウリなどが長細く切られ、
出汁の掛かった麺の上に芸術的に円を描くように盛られているが、
「盛岡冷麺」では、玉子は・・・　玉子焼きではなく、茹で玉子が使われ、
チューシューも、キュウリも、スライスされたままのものがそのまま・・・　ドカンと盛られ、
最も特徴的なのはキムチが入っていて、これがスープを適度に引き締めている。
さらには・・・　口直しだろうか、パイナップルが一欠片だから、なんてこったいだろう。

そして・・・　「冷やし中華」は、幅広で底の浅い皿に盛り付けられてるが、
「盛岡冷麺」は、だれの目にも明らかだが、丼に入っているんだから、
これはもう・・・　普通に、ご当地ラーメンといっても良いんじゃなかろうか。

味は、もちろん期待通りで、ラーメン通を唸らせる。
美味いね・・・　これ（盛岡冷麺）、
お昼を食べる時間が、少し遅くなったが・・・　待って良かったと思う。

仙台が発祥と云われている「牛たん焼き」に始まった、東北旅行の昼メシレポートは、
十和田名物のご当地グルメ「バラ焼き」へと続き、締めは盛岡三大麺の代表「盛岡冷麺」と相成った。
拙い食レポを三日間続けて記したが・・・　ネタが尽きたので、これでお終いとさせてもらいたい。


盛岡市内の有名店ではなく、東北自動車道の前沢サービスエリア（上り）で食った「盛岡冷麺」だが、
期待を裏切らない美味だったと思う。