真夏のスイーツ3 乾燥だけに感想

こんばんは( ^ω^ )




毎日暑い日が続きますね




しかも、夕方辺りからカミナリですね




さてさて、今回は昨日出来上がった干し芋の出来栄えを報告しますね。




ところで干し芋って、皆さまお分りかな？




茨城県で有名らしく、昔は非常食にも適してたとか


茨城は熟成したサツマイモの焼き芋も美味しいですよ



納豆ばかり食べていると言われてますが、そんな事はないんや




さて、昨夜出来たての干し芋をジップロックに入れて、冷蔵庫で保管しました。








相変わらず、写真のセンスが全くありませんが、




干し芋の味は昨日に比べると全く変わってました



少し甘みも出て、柔らかさもシットリ。




甘すぎず硬すぎず、何とか干し芋っぽい。




お店に出しても大丈夫なレベルかも




秋とか冬とかに作ったら、もっと美味しく出来るかも。




今回の試作品、70点や！



今度は大量に作りますよ



100点目指して、日々勉強が必要ですね！！