越前蕎麦「生蕎庵」

石川、福井方面へ旅行に行く時のお昼ご飯は、ほぼ決めています。

今回は２日目の昼食に定番の越前蕎麦を、

外観は倉庫をイノベーションしたようです。

お蕎麦は、おろし、かけ、ざると至ってシンプルですが、挽き方を変えているようです。

見るからにコシのありそうな麺、イエ、イエ、しっかりとコシがあります。

辛味大根も健在です。

福井に来たら、是非、蕎麦を食べてみてください。